Perché arance e limoni vengono venduti in retine gialle e arancioni: c’è una strategia precisa dei supermercati

Visitando un supermercato ti sarà capitato più volte di notare che le arance e i limoni sono solitamente venduti in retine di colori accesi, arancione per le arance e giallo per i limoni. Se pensi che si tratti solo di una coincidenza o una pura scelta estetica, preparati a cambiare prospettiva. Dietro a questa scelta c’è una vera e propria strategia di marketing studiata nei minimi dettagli. Benvenuto nel mondo del neuromarketing, dove ogni dettaglio è frutto di attente valutazioni mirate a stimolare il comportamento d’acquisto dei consumatori.

Il ruolo del colore nella percezione del cibo

Numerosi studi hanno dimostrato che i colori possono influenzare notevolmente le nostre decisioni quando acquistiamo. Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Business Research, i colori sono direttamente collegati alle emozioni e possono incoraggiare o scoraggiare un cliente all’acquisto. Le aziende conoscono bene questo meccanismo psicologico e lo sfruttano a loro vantaggio, soprattutto nel settore alimentare.

In particolare, i colori che richiamano la natura di un prodotto – come nel caso del giallo e dell’arancione per i limoni e le arance – sembrano amplificare l’attrattiva visiva e incrementare la percezione della freschezza e della qualità. Di fronte a un’esposizione di frutta, l’occhio umano tende a percepire come “più gustosi” quegli alimenti che sono presentati nel loro colore naturale o quelli che creano il massimo contrasto visivo.

L’effetto delle retine colorate sulla qualità percepita

Analizziamo il caso specifico delle retine: oltre al colore, anche la presenza della retina stessa gioca un ruolo importante. Un aspetto cruciale è come questi involucri colorati riescano a “mascherare” potenziali imperfezioni. Le retine arancioni, ad esempio, esaltano il colore delle arance rendendole visivamente più attraenti e appetitose, nascondendo allo stesso tempo piccole imperfezioni o difetti. Questo fenomeno si chiama “illusione ottica dell’aspetto estetico”, e lo scopo è quello di creare un isolamento visivo dal contesto, focalizzando l’attenzione sull’aspetto migliore del prodotto.

Inoltre, le retine donano una percezione di praticità e quantità, suggerendo al consumatore che sta acquistando “di più” e “meglio” rispetto a quanto farebbe mettendo singoli frutti nel carrello. La convenienza visiva quindi non si limita solo all’efficacia nel mascherare eventuali difetti, ma si trovano invogliati anche dalla supposta economicità.

La psicologia dei colori nel marketing

Nella psicologia del marketing, i colori hanno una grande importanza. Nel libro “The Theory of Colours”, Goethe sosteneva che il colore può suscitare emozioni e influenzare i sentimenti delle persone. Oggi, tale conoscenza è utilizzata per creare esperienze di acquisto che inducano una certa predisposizione psicologica.

Ad esempio, il giallo è un colore che evoca felicità e ottimismo, stimola la comunicazione e l’attenzione. È perfetto per i limoni che sono associati a freschezza e vitalità. L’arancione, invece, è considerato un colore accogliente, vivace ed energetico, perfetto per esaltare la qualità delle arance.

Diverse indagini nel campo del marketing hanno rilevato come i colori caldi quali rosso, arancione e giallo, vengano spesso scelti per i prodotti alimentari, dato che tendono a stimolare l’appetito e a indurre una più veloce identificazione del prodotto.

Strategia di branding e riconoscibilità

Le catene di supermercati, consapevoli di questi meccanismi psicologici, non scelgono i colori delle retine casualmente. Uniformare la confezione visiva aiuta a creare un senso di armonia e soddisfazione quando ci troviamo di fronte al prodotto. E non si tratta solo di questione di estetica, ma di marchio e riconoscibilità: seguire un pattern predefinito nella presentazione della merce aiuta a creare fiducia e abitudine.

Le famose retine colorate diventano così un marchio di fabbrica stesso del punto vendita, una firma che si ripete e ci conquista ad ogni visita. L’identificazione immediata dei prodotti può agevolare il processo decisionale del consumatore, che riconduce immediatamente quel colore e quell’imballaggio ad un’esperienza di acquisto positiva e soddisfacente vissuta in precedenza.

In un contesto in cui l’esperienza del cliente è sempre più centrale nelle strategie di marketing, puntare su una presentazione che stimoli un’interazione visiva accattivante e che migliori la percezione della qualità è una mossa astuta e vincente.

Seguire tali strategie di neuromarketing potrebbe sembrare un’operazione machiavellica, ma in realtà fornisce un’esperienza di acquisto più piacevole e soddisfacente. E ora che hai scoperto qual è la logica dietro a una “semplice” retina colorata, guarderai la tua prossima spesa con occhi diversi